Mousse d'Irlande – La Rose
(Chondrus crispus)

Oeuvre créée à partir d'échantillons d'algues recueillies à l'Anse-à-Beaufils. « La Rose » appartient à une série exploratoire sur les algues comestibles du St-Laurent, un hommage à la beauté de l’univers culinaire retrouvé dans l’immensité de l'estuaire.

//

DESCRIPTION
Giclée sur papier mat à PH neutre de qualité supérieure,
minutieusement préparée en atelier à Percé.

//

DIMENSIONS
8'' x 10'' (20 x 25 cm)
12" x 16" (30 x 41 cm)